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Schafshirte-Pie britischer Auflauf

Schafshirte-Pie britischer Auflauf für die Seele

Ein köstlicher Schafshirte-Pie britischer Auflauf, der mit einer herzhaften Füllung und cremiger Kartoffelkruste begeistert.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Britisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinder- oder Lammhackfleisch Substitute durch gemischtes Hackfleisch oder vegetarische Alternativen wie Linsen
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stücke Karotten, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 250 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Rosmarin getrocknet
Für die Kartoffelkruste
  • 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt Mix gerne mit etwas Süßkartoffel
  • 100 ml Vollmilch
  • 50 g Butter oder Olivenöl
  • 100 g Geriebener Käse optional

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Kartoffeln in gesalzenem Wasser für 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  3. Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis es braun ist.
  4. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
  5. Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, Brühe und Kräuter in die Pfanne rühren und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  6. Gekochte Kartoffeln mit Milch und Butter pürieren, bis sie cremig sind.
  7. Füllung in eine Auflaufform geben und mit Kartoffelpüree bedecken.
  8. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Ideal für gemütliche Abende und kann im Voraus zubereitet werden.

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