Go Back
–+ servings
Schwarze Tofu-Sandwich

Schwarze Tofu-Sandwich mit Sriracha-Koleslaw

Schwarze Tofu-Sandwich vereint würzigen Geschmack mit frischem Sriracha-Koleslaw, eine gesunde und schnelle Wahl für dein Mittagessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Südliche Küche, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g extra fester Tofu Sorgt für eine feste Struktur
Für die Würzmischung
  • 2 EL Hausgemachte schwarze Würzmischung Für den charakteristischen Cajun-Geschmack
Für die Coleslaw
  • 1 Tasse Cremiges Sriracha-Koleslaw Fügt Frische und Knusprigkeit hinzu
Für die Brötchen
  • 2 Stück Vollkornbrötchen Ballaststoffreich
Optionales Topping
  • 2 EL Cashew-Mayo Ein milchfreier Aufstrich
  • 1 Stück In Scheiben geschnittene Avocado Bietet Cremigkeit
  • 1 Stück Rote Zwiebel Bringt zusätzliche Schärfe
  • 1 Stück Tomate Frische, die die Aromen ausgleicht

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Schwarze Tofu-Sandwich
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Zutaten für die Würzmischung in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Tofu in 4 gleichmäßige Stücke schneiden.
  4. Tofu mit Sojasauce und der Würzmischung einreiben.
  5. Tofu auf das Backblech legen und 30 Minuten backen.
  6. Bei Wunsch Tofu in Pfanne anbraten für extra Knusprigkeit.
  7. Brötchen rösten, Tofu und Coleslaw darauflegen und nach Wahl garnieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 2IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 15mg

Notes

Für die beste Textur extra festen Tofu verwenden und die Brötchen leicht rösten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!