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Sizilianisches Thunfisch Crudo

Sizilianisches Thunfisch Crudo: Frisch und Kein Kochen!

Genießen Sie Sizilianisches Thunfisch Crudo, ein frisches und gesundes No-Cook-Gericht, das aus zartem rohem Thunfisch und Zitrus-Vinaigrette besteht.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Sizilianisches Thunfisch Crudo Zutaten
  • 300 g Sushi-geeignetes Thunfischfilet Immer frisch und nachhaltig gefangen.
  • 3 EL Extra natives Olivenöl Verleiht dem Gericht eine luxuriöse Note.
  • 1 Stück Zitrone Saft und Zest frisch gepresst.
  • 1 Stück Orange Für eine süße Note.
  • 2 EL Kapern Vorher abspülen.
  • 1 Handvoll Frische Petersilie Kann durch andere Kräuter ersetzt werden.
  • 1 TL Frischer Oregano Getrockneter Oregano kann in der Hälfte verwendet werden.
  • nach Geschmack Flaky Meersalz Zum Würzen.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Zum Würzen.
  • Optionale Garnitur Dünn geschnittene rote Chili, Mikrogreens oder gehobelter Fenchel.

Equipment

  • Scharfes Messer
  • Schneebesen
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Thunfisch vorbereiten: Thunfischfilet 10–15 Minuten in den Gefrierschrank legen, dann in dünne Scheiben schneiden und arrangieren.
  2. Dressing zubereiten: Zitronensaft, Orangensaft, Zitronenzesten, Olivenöl, Meersalz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Crudo anrichten: Dressing über Thunfisch gießen, Kapern, Petersilie und Oregano darüber streuen.
  4. Garnieren und kühlen: Optional Garnituren hinzufügen, leicht abdecken und für 10 Minuten kühlen.
  5. Servieren: Kaltes Crudo genießen, am besten mit frischem Brot oder Salat.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 250kcalCarbohydrates: 3gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 5mgIron: 1mg

Notes

Versuchen Sie, das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen und experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten oder Kräutern.

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