Go Back
–+ servings
Südwestliche Gewürzgrüne-Chili-Schüssel

Südwestliche Gewürzgrüne-Chili-Schüssel für jeden Tag

Eine köstliche und vielseitige Mahlzeit, die aromatische Chilis und frisch geröstete Kartoffeln kombiniert – perfekt für jeden Tag.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Breakfast
Cuisine: Südwestlich
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse gewürfelte Festkämpferkartoffeln Süße Kartoffeln sind eine schmackhafte Alternative.
  • 1 mittelgroße rote Paprika, gewürfelt Bringt Süße und Farbe in die Schüssel.
  • 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt Verleiht eine aromatische Tiefe.
Für den Geschmack
  • 1 Tasse Dosengrünes Chili, abgetropft und gehackt Essentiell für den rauchigen Geschmack.
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert Frisch und bringt ein helles Aroma.
  • 1 reife Avocado, in Scheiben Für cremige Textur und gesunde Fette.
Für die Ei- oder Tofu-Basis
  • 8 große Eier oder Tofu Eier sorgen für eine reichhaltige Proteinquelle.
  • 2 Esslöffel Milch oder pflanzliche Alternative Sorgt für Feuchtigkeit und Fluffigkeit.
Für die Gewürze
  • 2 Teelöffel Chilipulver Würzt die Basis.
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver Verstärkt den rauchigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Fügt erdige Noten hinzu.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Verstärkt den Geschmack.
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver Bringt zusätzliche Tiefe.
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz Essenzielle Würze.
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Fügt eine milde Wärme hinzu.
Für die Creme und Garnierung
  • 1/2 Tasse geriebener Cheddar oder Monterey Jack Bringt Cremigkeit und Geschmack.
  • 1/4 Tasse Sauerrahm oder pflanzliche Alternative Für Cremigkeit und einen Hauch von Frische.
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander Frische Kräuter für die Garnierung.
Für Kochzwecke
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Rösten und Sautieren.

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizt den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Vermengt die Kartoffeln, Paprika und Zwiebel mit Olivenöl und Gewürzen, verteilt das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech und röstet es für 20 Minuten.
  3. Bereitet die Eier oder Tofu vor und kocht sie mit den grünen Chilis in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. Schichtet das geröstete Gemüse in große Servierschüsseln und gebt die Eier oder Tofu, Kirschtomaten und Avocadoscheiben darüber.
  5. Garnieren mit Käse und Sauerrahm, serviert warm.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 300mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Bereitet die Zutaten im Voraus zu, um Zeit zu sparen und frisch zu servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!