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Sushi-Schüssel

Sushi-Schüssel für schnelles Abendessen genießen

Genieße eine schnelle Sushi-Schüssel mit zartem Rindfleisch und frischem Seafood, ideal für ein geschmackvolles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 200 g Rindfleisch zartes Filet oder Rinderhack
Für das Seafood
  • 150 g Sushi-Fisch z.B. Lachs, Thunfisch
  • 100 g Garnelen frisch oder gefroren
Für die Basis
  • 200 g Reis Sushi-Reis oder brauner Reis
  • 150 g Quinoa glutenfreie Option
Für das Gemüse
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Gurke
  • 4 Stück Radieschen
Für die Soße
  • 2 EL Sojasauce low-sodium Variante empfohlen
  • 1 TL Wasabi optional
Toppings
  • 1 EL Sesamsamen geröstet
  • 1 Handvoll Frische Kräuter z.B. Koriander, Schnittlauch

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und nach Geschmack mit Sojasauce, Knoblauch und Gewürzen marinieren. Garnelen und Sushi-Fisch würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Reis in einem Sieb abspülen und mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. Dann 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen, Rindfleisch 3-4 Minuten anbraten. Garnelen und Sushi-Fisch hinzufügen und jeweils 2-3 Minuten garen.
  4. Gemüse in dünne Scheiben schneiden.
  5. Gekochten Reis oder Quinoa in Schalen verteilen und mit Rindfleisch, Garnelen und Sushi-Fisch anrichten.
  6. Mit frischen Kräutern, Sesamsamen und Sojasauce garnieren. Optional Wasabi hinzufügen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack und die Qualität der Sushi-Schüssel.

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