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Träumerische Eierlikör-Cremepuff

Träumerische Eierlikör-Cremepuffs für Feste

Träumerische Eierlikör-Cremepuffs sind die perfekte Süßigkeit, um die festliche Stimmung zu genießen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Wasser
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 125 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stück Eier groß und Zimmertemperatur
  • 1 TL Gemahlene Muskatnuss frisch gerieben
Für die Füllung
  • 250 ml Schlagsahne kalt
  • 50 g Zucker nach Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Rumextrakt optional
  • 30 g Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier
  • Handrührgerät
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und Backblech vorbereiten.
  2. Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Weizenmehl und Muskatnuss hinzufügen und rühren, bis der Teig sich vom Topf löst.
  3. Teig 5 Minuten abkühlen lassen, dann Eier nacheinander hinzufügen und glatt rühren.
  4. Teig in Portionen auf das Backblech formen und 30-35 Minuten backen, bis goldbraun.
  5. Schlagsahne schlagen, dann Zucker, Eierlikör, Vanilleextrakt und Muskatnuss hinzufügen und weiterschlagen.
  6. Cremepuffs abkühlen, Oberseiten abschneiden und mit Füllung füllen.
  7. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 170kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 80mgPotassium: 40mgSugar: 5gVitamin A: 400IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Cremepuffs unbedingt abkühlen lassen, bevor sie gefüllt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen für die Füllung.

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