Go Back
–+ servings
Tzatziki Hähnchen Schalen

Tzatziki Hähnchen Schalen für mediterranen Genuss

Tzatziki Hähnchen Schalen sind eine köstliche Kombination aus joghurt-mariertem Hähnchen, frischem Salat und cremiger Tzatziki-Sauce, ideal für eine gesunde Mahlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 22 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 42 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut
  • 200 g Griechischer Joghurt fettarme Variante möglich
  • 5 Stück Knoblauch, gehackt oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst bevorzugt
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Esslöffel Räucherpaprika reguläre Paprika als milderen Ersatz
  • 1 Esslöffel Getrockneter Oregano italienische Gewürzmischung als Ersatz
  • 1 Teelöffel Salz nach diätetischen Bedürfnissen anpassen
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmel Koriander als Alternative
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer weißer Pfeffer für milderen Geschmack
  • ¼ Teelöffel Rote Pfefferflocken nach Wunsch weglassen
Für den Cucumber-Avocado-Salat
  • 200 g Weiße Reis oder Quinoa für glutenfreie Option
  • 100 g Eingelegte rote Zwiebeln optional
  • 250 g Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
  • 100 g Feta-Käse, zerbröckelt oder weglassen für milchfrei
  • 2 Stück Persische Gurken, in Scheiben & geviertelt oder normale Gurken
  • 1 Stück Avocado, in Scheiben Mangowürfel als Aromavariation
  • 2 Esslöffel Frische Schnittlauch, geschnitten oder Frühlingszwiebeln
  • 2 Esslöffel Frischer Dill, gehackt oder getrockneter Dill
  • 2 Esslöffel Zusätzlicher Zitronensaft für den Salat
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform
  • Küchentuch

Method
 

Schritte
  1. Hähnchen marinieren: In einer Schüssel alle Marinade-Zutaten vermengen, Hähnchen hinzufügen und abdecken. 30-60 Minuten ziehen lassen.
  2. Hähnchen kochen: Ofen auf 200°C vorheizen, Hähnchen in die Backform legen und 20-22 Minuten backen, bis 74°C erreicht.
  3. Tzatziki zubereiten: Joghurt, Dill, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Gurke vorbereiten und zur Mischung hinzufügen.
  4. Cucumber-Avocado-Salat herstellen: Gurken, Avocado, Dill, Schnittlauch und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Schalen zusammenstellen: Reis, Hähnchen, Salat, Tzatziki, Zwiebeln, Tomaten und Feta in jede Schüssel schichten.
  6. Servieren und genießen: Schalen sofort servieren für eine frische, sättigende Mahlzeit.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Schalen sind perfekt für Meal Prep geeignet und können im Voraus zubereitet werden. Stelle sicher, dass du die Zutaten frisch hältst und das Tzatziki kühl servierst.

Tried this recipe?

Let us know how it was!