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Bananenkuchen

Unwiderstehlicher Bananenkuchen für jede Gelegenheit

Dieser Bananenkuchen begeistert durch seine frischen Zutaten und ist ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit.
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Kekse (Digestive) Helle Digestive-Kekse oder gehackte Nüsse für glutenfreie Variante
  • 100 g Butter Alternativ Margarine für vegane Option
Für die Füllung
  • 4 Stück Reife Bananen Sehr reife Bananen für beste Ergebnisse
  • 250 g Frischkäse Veganer Frischkäse als milchfreie Alternative
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft kann auch verwendet werden
  • 3 EL Ahornsirup Alternativen: Honig oder Agavendicksaft

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Tortenform
  • Schneidebrett
  • Küchenfolie

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung für Bananenkuchen
  1. Zerkleinere die Kekse in feine Krümel und schmelze die Butter bei schwacher Hitze. Mische die Keksbrösel mit der Butter und drücke die Mischung in eine runde Tortenform. Stelle die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Kombiniere den Frischkäse und die reifen Bananen in einer Rührschüssel. Püriere die Mischung mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 2-3 Minuten.
  3. Füge den Zitronensaft hinzu und püriere weiter, um den Geschmack zu heben.
  4. Gieße die Bananen-Füllung gleichmäßig auf die Keks-Kruste und streiche die Oberfläche glatt.
  5. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie in den Kühlschrank für mindestens 2-3 Stunden.
  6. Dekoriere den Kuchen vor dem Servieren nach Belieben und serviere ihn kalt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, sehr reife Bananen zu verwenden für den besten Geschmack. Experimentiere mit weiteren Zutaten für Abwechslung.

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