Gib die TVP-Scheiben in eine große Schüssel und übergieße sie mit kochendem Wasser. Lass sie etwa 30 Minuten ruhen.

Spüle die rehydrierten TVP-Scheiben gründlich unter kaltem Wasser, um überschüssige Aromen zu entfernen.

Schneide die Nori-Algen in Streifen und weiche sie in warmem Wasser ein, lasse sie für etwa 30 Minuten ziehen.

Gib die rehydrierten TVP-Scheiben, das Nori-Wasser, das neutrale Öl, den Limettensaft, die Nährhefe, Salz und Zucker in eine Küchenmaschine und vermische alles gut.

Pulsiere die Mischung in der Küchenmaschine, bis sie die Konsistenz von zerkleinertem Thunfisch erreicht hat.

Übertrage den fertigen veganen Thunfisch in einen luftdichten Behälter und bewahre ihn im Kühlschrank auf.