Pizzateig vorbereiten: Bereitet euren Pizzateig entweder selbst zu oder kauft ihn fertig. Wenn ihr selbst macht, lasst den Teig bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten ruhen.

Kürbis vorbereiten: Schneidet den Winterkürbis in dünne Scheiben oder Würfel und röstet ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten.

Zwiebeln karamellisieren: Erhitzt Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Zwiebeln 10-15 Minuten lang goldbraun.

Pizza belegen: Verteilt die karamellisierten Zwiebeln, Kürbisstücke und Proscuitto auf dem Pizzaboden und fügt den Mozzarella hinzu.

Pizza backen: Heizt den Ofen auf 220 Grad Celsius vor und backt die Pizza für etwa 15-20 Minuten.

Mit Kräutern und Parmesan vollenden: Gebt einen Spritzer Olivenöl und reibt Parmesan sowie frische Kräuter über die Pizza.

Servieren: Lasst die Pizza kurz abkühlen, bevor ihr sie schneidet und warm serviert.