In einer großen Schüssel den Albacore Thunfisch, den fein gewürfelten Sellerie, die Kewpie Mayonnaise, die gewürfelten Schalotten, die Zitronenschale, den frisch gepressten Zitronensaft, die Pepperoncini-Brine, den Dijon-Senf und die gehackten Kapern gut vermengen. Rühre alles gründlich um, bis die Mischung gleichmäßig cremig und gut kombiniert ist. Mit Kosher-Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.

Nehme die untere Hälfte des Stirato- oder französischen Baguettes und verteile großzügig die fertige Zitronige Thunfischsalat-Mischung darauf. Achte darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen, sodass jeder Bissen voll von diesem köstlichen Salat ist. Anschließend belege das Sandwich mit dünn geschnittenen Pepperoncini-Paprika.

Setze die obere Hälfte des Brotes vorsichtig auf die belegte Unterseite und drücke sie leicht zusammen. Schneide das Sandwich diagonal in zwei Hälften.

Für eine herzhaftere Variante kannst du das Sandwich in einer heißen Pfanne rösten. Bestreiche die Außenseiten des Brotes mit etwas Kewpie Mayonnaise und lege eine Scheibe Käse hinein. Brate es bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite.